Bellene

Domaine de Bellene («Домен де Беллен») — винодельческое хозяйство, основанное в 2005 году в самом сердце Бургундии, в городе Бон. Бренд выделяется уважением к традициям и приверженностью к органическим методам производства. Владелец и главный идеолог проекта, Николя Потель, поставил перед собой цель создать аутентичные вина, которые раскрывают нюансы бургундского терруара через минимальное вмешательство в естественные процессы.

Исторический путь развития

Создание Domaine de Bellene стало логическим продолжением карьеры Николя Потеля, опытного винодела, известного своей работой с классическими бургундскими сортами. Название винодельни отсылает к историческому названию города Бон — Belena, происходящему от имени кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Потель приобрел старинные здания в Боне, адаптировав их под современное винодельческое производство. Уже в 2007 году свет увидел первый винтаж Domaine de Bellene, который подчеркнул философию дома — соединение традиций и новейших технологий.

Специализация и винодельческие принципы

Domaine de Bellene специализируется на производстве красных и белых вин из классических бургундских сортов. В собственности хозяйства находятся виноградники в престижных коммунах: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. В хозяйстве применяется массальная селекция — метод, позволяющий сохранить уникальные характеристики старых лоз. Например, виноградник Beaune Les Grèves содержит лозы 1904 года, обладающие редким генетическим наследием.

Производство строится на принципах органического и биодинамического виноделия. В хозяйстве не используют химические удобрения, предпочтения отдаются натуральным методам ухода за лозой. Винификация проходит в нержавеющих емкостях с терморегуляцией, после чего вина выдерживаются в традиционных бочках из французского дуба.

Domaine de Bellene стремительно завоевал международное признание. Вина хозяйства экспортируются в различные страны Европы, Азии и Америки. Благодаря качеству и философии производства вина Domaine de Bellene регулярно получают высокие оценки от мировых критиков и специализированных изданий.

Инновации

Одним из приоритетов винодельни является экологичность. Domaine de Bellene сертифицирован по стандартам HQE, что подтверждает приверженность устойчивым методам работы. В хозяйстве активно используются технологии, снижающие углеродный след, включая энергосберегающие процессы и переработку отходов.

В 2008 году был запущен дополнительный проект — Maison Roche de Bellene. Он специализируется на выдержке и продаже вин с лучших участков Гран и Премье крю. Это позволило Николя Потелю работать с редкими винами, сохраняя их уникальность.

Перспективы развития

Domaine de Bellene занимает прочное место среди ведущих производителей Бургундии. Соединив историческое наследие, инновационные технологии и экологичный подход, хозяйство продолжает привлекать внимание знатоков и коллекционеров. В перспективе винодельня планирует расширение линейки вин и укрепление позиций на мировом рынке, оставаясь приверженной идее создания терруарных вин высочайшего качества.