LUDING GROUP провел эногастрономический ужин с винами Askaneli для представителей HoReCa
В октябре в ресторане «Мама Тута» прошел эногастрономический бранч с винами Askaneli. Дегустацию для потенциальных клиентов бренда – топ-50 представителей HoReCa – провела Анастасия Каплина, бренд-амбассадор LUDING GROUP.
Каждое блюдо сопровождало вино, которое подчеркивало вкус ингредиентов. К паштету из цесарки с домашним чатни выбрали игристое розе, а грузинскому салату из свежих овощей с ореховой заправкой составило белое из киси Author’s Collection Kisi. Вина Prima Muza и из коллекции Gocha’s Collection дополнили сырную тарелку и хлеб шотис пури. Хинкали сопровождали розе и ркацители с выдержкой в квеври, а томленую лопатку молочного ягненка гости попробовали с саперави Gocha’s Collection и Dora. Необычным сочетанием стали абрикосы с маскарпоне и коньяк Askaneli ХО.
Компанию Askaneli в 1998 году основали братья Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в Гурии, в Западной Грузии. Еще в XIX веке предок основателей делал здесь вина традиционным способом – с выдержкой в квеври.
Сегодня у Askaneli сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов, винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо более шестидесяти наименований вина, компания производит бренди, чачу и фруктовые дистилляты.
